無水カレー（2018.12.13）

本日は、ネットで発見したレシピを参考に作成してみました。

「白菜・大根・しめじ・豚肉の無水カレー」

野菜などを酒で煮ている間に、隣でカレースパイスとトマト、ヨーグルトなどを炒め、最後に合わせて味を整えました。
うむ。なかなか良い出来でした。
それにしても、こんなに野菜出汁が出るんですね。ちょっと感動しました。

そして、先日いただいた、
「新潟のいちごのお酒 Bio菊水越後姫」
を開けました。

おっさんがいちごのお酒…^^; すみません。

ただ、これまたとても美味しいです。ありがとうございます。

では、明日も頑張っていこうと思います。